| とんこつ 背脂 |
豚骨ラーメン 前略 | 横須賀市武1-20-15 046-856-8762 | |
| 営業時間 | 11:00〜2:00 |
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| 定休日 | |||
| アクセス | 京浜急行バス武山バス停下車すぐ。三崎方面に下って歩いた左側。ユニオンマーケット内。衣２、衣４、衣５（衣笠十字路から）、須３、須４、須５、須６、須１１（JR横須賀駅発、京急横須賀中央経由）、野２（京急YRP野比駅発） | ||
| 車 | 横浜横須賀道路を衣笠インターで下り、料金所から２つめの信号を右折し、三崎街道に。通研入口交差点を過ぎ、左側にいろいろな店が入り連なった建物、ユニオンマーケットが見える。中程に看板がある。店舗全体の前面が駐車場で共用のようだが、結構埋まっている。やや停めにくい。路上駐車は厳しい。 | ||
| 席数 | カウンター10席 | ||
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メニュー | 支那そば 正油ラーメン\380 支那そば チャーシューメン\680 豚骨 正油ラーメン\380 豚骨 正油チャーシューメン\680 メンマ\100 玉子\100 ピリ辛ネギ\200 キムチ\250 ほか |
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| スープ | 豚骨ラーメンは白濁したスープに、背脂がぎっしりとのっている。少しトンコツ臭がある。かなり甘めで濃厚な味わい。トンコツ出汁より背脂の味が強烈。 | ||
| 麺 | 麺は黄色いやや太めの縮れのある麺で、スープとともにしつこめの印象。 | ||
| 具 | チャーシュー、きくらげ、中央に茹でたもやし、 ねぎとのりが１枚。玉子は普通の固ゆで玉子。 |
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| コメント | 三崎街道を三崎方面に行ったユニオンマーケットというさまざまな店が軒を連ねたなかにある。周囲にはラーメン屋はなく、そのせいか昼時は結構繁盛していた。支那そばととんこつの２本立てのメニュー構成。とんこつは背脂が大量にのるが、平坦な味で、深みはない。横須賀エリアはラーメンというと、とんこつが標準なのかも、と考えるほどトンコツ系の店が多いが、ここは、とんこつ背脂というやや変わり種。きくらげともやしがのるのは独創的。ラーメンの印象より店主の明るい対応が好感で、印象的。ラーメン３８０円は魅力だが、ゆで玉子１００円はどうでしょうか。 | ||
| 訪問日 | 2004/5/6 豚骨正油ラーメン＋玉子 | ||
