米の銘柄による味の違いは、残念ながらわかりません。
でも種類ならわかります。ということで、作りました。
このページを、どうしても作りたかったのです。(^_^;
ぜひ、興味をもたれたら炊いて食べてみてくださいね！
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あきたこまち 胚芽精米 無洗米
胚芽には栄養があるときいて、我が家では最 近の白米はこれです。輝く白さはないかもし れないけど、しっくりくる味だと思うから。 無洗米なのは、冬に米を研ぐのがつらくって 替えてみたら楽なのでこのまま食べてます。 |
☆炊き上がり写真☆ 白米１合に対して 黒米以外は０.５合です。 黒米は大さじ１杯でＯＫ ↓ |
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き び
見た目が小鳥の餌？というのがあって、最初食べるのには抵抗がありました。あと、炊き 上がる時の臭いも独特で、食べれないかもと 思っていたら、ほんのり甘くってついつい食 べすぎてしまう味かな。見た目もいいしね。 |
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黒 米（古代米）
炊き上がりの感じが赤飯に似ているってだけ で興味を持ちました。ほんの数量、加え炊く だけで、赤というより紫色っぽい感じです。 私は梅おにぎりで食べるのが一番のお薦め。 梅がなくても美味しいのには変わりないよ。 |
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胚芽押麦
大好きなとろろを食べるには白米より麦かな と思って試したのが、この押麦。ムチッムチ 感が特徴です。色はほんのり茶色になるかな 水につけておく時間はいつもより少し長めに |
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