〔原産地〕 日本、中国
〔分類〕 キク科フキ属
〔形態〕 山野草
〔花言葉〕 愛嬌
現場に向かう前の朝の資材置き場にて。山から流れる湧き水の近くでフキノトウを発見した。
「こんなところに蕗があったんだ。」
新たな発見に何だか嬉しくなり、従業員がやってくるまでの間にカメラに納めた。
「今月の花」は、コレに決まり！と急いで撮った。
「今晩のおかずに摘んでおこうか・・・」と一瞬思ったが、5つほどしかない蕗の蕾なので
そっとしておくことにした。
フキノトウが先陣を切り、山ウド、ツクシンボ、コゴミなど。これから春の山菜が楽しめる季節だ。
私は、どれも天麩羅にして食べるのが好きなので、今年は渓流釣りと一緒に山菜採りも
してみようと思っている。
フキのキャラブキや御浸しも好きだ。
「増えて困っちゃう！」なんてお宅に行くと必ず貰ってくるようにしている。
